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田辺 紫

Author:田辺 紫
湘南在住コピーライター。All About横浜ガイドを務めています。横浜・鎌倉で、見た・聞いた・食べたことなどをさくっと紹介します。よろしくお願いします。

All About公式ガイドブログのほうで、横浜の旬な情報を発信中。こちら(ヨコ・カマウォッチャー)では、取材した動画や横浜以外の情報を掲載しています。

2009年5月、All About 横浜(旧)ガイド日記から引越ししました。画像がないページもありますが、ご了承ください。

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6月の横浜は「フランス月間」。6年目となる今年も「横浜フランス月間2010」として、フランスにまつわるイベントが多く開催されます。その中のひとつ「横浜リヨン姉妹都市ガストロノミックイベント リヨン2つ星シェフ フィリップ・ゴヴロー・フェア」の発表会がアルテリーベ横浜本店で行われましたので、行ってきました。
アルテリーベ横浜本店:リヨン2つ星シェフ フィリップ・ゴヴロー・フェア
▲アルテリーベ横浜本店は、横浜・日本大通りの横浜市認定 歴史的建造物「旧横浜商工奨励館」1階にあります。クラシカルな外観が横浜っぽい!

今回のフェアは、横浜市の姉妹都市のひとつがフランス・リヨン市であることから、横浜とリヨンの友好の橋渡しとなるべく、アルテリーベ横浜本店が企画したもの。リヨン郊外の4つ星ホテル「パヴィリヨン ドゥ ラ ロトンド」にあるミシュラン2つ星レストラン「フィリップ ゴヴロー」のシェフ フィリップ・ゴヴロー氏と、シェフパティシエのダミアン・ピシオネリ氏を招き、6月4日(金)、5日(土)、6日(日)の3日間限定で、ランチとディナーの特別コースが提供されます。
アルテリーベ横浜本店:リヨン2つ星シェフ フィリップ・ゴヴロー・フェア
▲フィリップ・ゴヴロー氏の料理の数々。とっても華やか!(※こちらは今回のフェアのお料理ではありません)

ミシュラン2つ星レストランの味が横浜で楽しめる、特別な3日間です!
アルテリーベ横浜本店は、フレンチをベースにしたヨーロッパ・キュイジーヌを提供するミュージックレストラン。日本大通りにある横浜市認定 歴史的建造物「旧横浜商工奨励館」1階にあり、店内に入ると、高い天井と月桂樹の模様が描かれた円柱、果実のようなシャンデリア──アールヌーヴォーの時代が蘇えったかのようなクラシカルなインテリアが印象的です。アルテリーベ横浜本店:リヨン2つ星シェフ フィリップ・ゴヴロー・フェア
▲ウイーンの芸術様式ゼセッションで統一された、クラシカルなインテリア

アルテリーベ代表 日比生 猛氏は、「リヨンの空気をまるごと、ここ、アルテリーベに持ってきたいと考えています。3年前から構想し、2年前にフィリップ・ゴヴローさんと出会い、今年やっと実現します。フィリップ・ゴヴローさんは二度目の来日で、今回のイベントをとても楽しみにしています。私たちもインスピレーションに合う食材を探したり、デザート用の専用食器を作ったりして、フィリップ・ゴヴローさんの“フランス・リヨンの味”をご提供いたします」と会見の席で熱く語られました。
アルテリーベ横浜本店:リヨン2つ星シェフ フィリップ・ゴヴロー・フェア
▲自身の名を冠した2つ星レストランのシェフ、フィリップ・ゴヴロー氏

ランチ、ディナーのメニューはこちらでご確認を。(PDFファイルで見られます)「フィリップ ゴヴロー」には、MOF(最優秀職人賞)の肉職人がおり、肉料理には特にこだわっているそう。今回のフェアでは、ランチメニューの「ソリレス(=鶏のももの付け根の肉)」や、ディナーメニューの「グルヌイユ(=カエルの足の肉)」など、こだわりの肉料理がラインナップされています。
アルテリーベ横浜本店:リヨン2つ星シェフ フィリップ・ゴヴロー・フェア
▲芸術的なフィリップ・ゴヴロー氏の肉料理(※こちらは今回のフェアのお料理ではありません)

料金は、ランチ特別コース8400円、ディナー特別コース16800円(サ料別、ディナーのみミュージックチャージ1000円)。予約は電話045-222-3346、もしくはHP(こちら)にて受付中! お早めにどうぞ。

■リヨン2つ星シェフ フィリップ・ゴヴロー・フェア
開催日:2010年6月4日(金)、5日(土)、6日(日)のランチタイム・ディナータイム
料金:ランチ特別コース8400円、ディナー特別コース16800円(サ料別、ディナーのみミュージックチャージ1000円)
予約・問い合わせ:電話045-222-3346
HP:アルテリーベ
All About女性のためのグルメ情報 ガイド河野さんがくわしく紹介されています
プロポーズの成功率9割のレストラン!
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2010/05/16(日) 20:51 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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