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田辺 紫

Author:田辺 紫
湘南在住コピーライター。All About横浜ガイドを務めています。横浜・鎌倉で、見た・聞いた・食べたことなどをさくっと紹介します。よろしくお願いします。

All About公式ガイドブログのほうで、横浜の旬な情報を発信中。こちら(ヨコ・カマウォッチャー)では、取材した動画や横浜以外の情報を掲載しています。

2009年5月、All About 横浜(旧)ガイド日記から引越ししました。画像がないページもありますが、ご了承ください。

※文章・画像の転載はご遠慮ください。

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横浜のバラは満開で美しい……のですが、ローズホテル横浜のバラは美味しいのです!

ローズホテル横浜×ROUROU コラボケーキ
▲ASIAN ROSE Blanc(2800円、直径15cm) 販売期間:6月1日(水)~8月31日(水)

こちらは、ローズホテル横浜と重慶飯店のユニフォームリニューアル(→こちら)を記念して作られた、ローズホテル横浜 石永パティシェ&「ROUROU」デザイナー 早園真己さんのコラボケーキ。ユニフォームで使用したバラのモチーフがデザインされたチーズケーキです。「ASIAN ROSE Blanc」と「ASIAN ROSE Rose」の2種類があり、Blancは6月1日(水)から発売開始となります。

ローズホテル横浜×ROUROU コラボケーキ
▲ASIAN ROSE Rose(2800円、直径15cm) 販売期間:9月1日(木)~11月30日(水)

どんなお味なのかというと……!
ローズホテル横浜×ROUROU コラボケーキ
▲ふわふわのマスカルポーネムースの中に、ベリーゼリーとドライローズ入りのムース、食感が良いナッツが入っています。爽やかな軽い味が魅力! Roseのほうも中身は同じ構成だそうです

ローズホテル横浜×ROUROU コラボケーキ
▲ローズホテル横浜 1階にあるブラスリー ミリー ラ・フォーレのパティシェ 石永貞夫氏。ローズホテル横浜の前身であるホテルホリデイ・イン横浜から赤坂プリンスホテル、フランス修行、洋菓子店、ディズニーアンバサダーホテルを経て、ローズホテル横浜へ。かわいらしいケーキを次々と生み出します!

ローズホテル横浜×ROUROU コラボケーキ
▲ROUROU社長(=boss)石河陽一郎氏と早園真己さん。制服もケーキも、デザインするのは初めての取り組みだったそう。震災の影響を乗り越え、今日のお披露目を迎えることができ、石河氏は感無量のごようすでした。横浜中華街でがんばる企業同士のコラボレーション、すばらしいコラボレーションに乾杯!

HP:ローズホテル横浜
HP:ROUROU
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2011/05/28(土) 01:01 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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